این کیک رو دیروز پختم و تهران هوا ابری و بارانی بود
و برای عکس انداختن از پنجره و در و دیوار باید کمک میگرفتم 😁
اول دو تا هلوی سفت ، من شلیل مصرف کردم ، خلالی، بصورتی که نازک نباشن برش زده وآماده کنید.
حالا روی اجاق با شعله کم ۸۰ گرم شکر را بدون هم زدن بزارید آب شود و گاهن ظرف را تکان بدهید تاشکر هم بخورد...بعد از حل شدن شکر باقاشق چوبی میتوندسریع هم بزنید و یک ق غ کره همدما محیط،، سریع اضافه و هم بزنید (سرعتتون باید زیاد باشه )و بعد از مخلوط شدن سریع در قالب ریخته و کف قالب همه جاش پخش کنید(سرعت برای اینکه شکر سریع سفت میشه ،،اگر سفت شد باگرما دادن مجددباشعله ملایم شل میشه ولی مراقب باشید شکر نسوزه و تلخ نشود.)
قالب ۲۰ تا ۲۲ مناسب است.
و هلوها رو روی کارامل پخش شده بچینید میتونید فشرده یا مثل من خلوت هلوهارو بزارید.

مایع کیک، سه تا تخم مرغ +شکر ۱۵۰ گرم + وانیل و بعد از همزدن برقی یکدوم پیمانه روغن مایع + یک پیمانه پر ماست اضافه شده
درآخر دو پیمانه یعنی ۲۵۰ گرم آرد + ۲ق م بکینگ پودر الک شود..مایع کیک غلیظ است روی هلوها ریخته با لیسک سطح کیک صاف شود
فر ۱۷۰تا ۱۸۰ ___ ۴۵ تا ۵۰ دقیقه.
تست خلال تمیز باشد
کیک را بعد پخت سریع باید دورش را از قالب جدا و روی توری سریع برگردانید (چون شکر مجدد سفت و هلوها کف قالب میچسبند)
کیک گرم از قالب سریع درآوردم .
کیک بسیار خوشمزه ایی است.

رسپی از fer.cook ...باتشکر 🌹🙏
عزیزان سلامت باشید . باتشکر 🌹🙏
ارادتمندم